新メニューのご案内

2013年4月6日(土)より、これまでの人気メニューに加え、さらに充実した新メニューが続々と登場いたします。

まずは、沖縄の郷土料理である豚の角煮「ラフテー」をCOTAN流にアレンジした「“Laugh(ラフ)テー”」(写真)と「“Laugh(ラフ)テー”のせ沖縄そば」。厳選した豚の皮付きブロック肉から手仕込みし、甘辛い優しい味に仕上げました。食べたら思わず笑顔になる逸品です。

そして、スタッフのおすすめメニュー「アンダンスーのひまつぶし。「アンダンスー」とは沖縄の定番家庭料理のひとつで、ご飯に乗せたり、おにぎりの具材として使われる肉味噌のことです。「アンダンスーのひまつぶしは、COTAN自家製のアンダンスーを名古屋のひつまぶし風にだしと薬味で味わう新しいスタイルでご提案いたします。

今まであまり沖縄料理を召し上がったことのない方にも、ぜひ一度お試しいただきたい味わいです。

皆様のご来店を心よりお待ちいたしております。